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Brauerei-Gasthof Hotel Post ***Superior
Familie Karl Meyer
Hauptstrasse 25 
87484 Nesselwang
Tel. 08361 309 10
Fax 08361 309 73
Die Auswahl des Abends
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Unsere gut gelaunten Gäste
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Herzlichen Glückwunsch, Reinheitsgebot!
Herzlichen Glückwunsch, Reinheitsgebot!
Die gemütlichen Stuben in der Post
Die gemütlichen Stuben in der Post
Brauerei-Gasthof Hotel Post ***Superior › Buchung › Blog

Bier-Kulinarium im Brauerei-Gasthof

Das Bier-Kulinarium am vergangenen Wochenende war wieder ein voller Erfolg: Unsere Gäste schlemmten sich durch das 5-Gänge-Menü und probierten dazu korrespondierende Biere. Den 500. Geburtstag des Reinheitsgebotes feierten wir alle gleich mit!

Es muss nicht immer Wein sein!

Was liegt in einem Brauerei-Gasthof mit familieneigener Brauerei näher, als zum Menü passende Biere anzubieten? Denn mit dem goldfarbenen Getränk hält es sich genau wie mit Weinen: Alle sind verschieden, haben unterschiedliche Bitternoten, Geschmacksrichtungen oder Farben. Jedes Bier passt zu einem anderen Gericht, das eine eignet sich mehr für Vorspeisen, das andere ist der ideale Nachspeisenbegleiter.

Es wurde geschlemmt und probiert

Unsere Küchenchefin Hilde Straubinger hat sich mit dem Menü auch dieses Mal etwas besonderes einfallen lassen. Schließlich sollte das Bier nicht nur während des Essens eine Rolle spielen, es sollte natürlich auch in den Gerichten selbst verarbeitet werden.

Das Menü des Abends:

Kleines Sülzchen vom Bierbraten
an Salatbukett mit Zwiebeln
****
Spargelcreme-Suppe mit Sahnetupfer
und geschrotetem Braumalz
****
Lachsspinat Röllchen
im Pfannkuchenteig
****
Rumpsteak vom Rinderfilet mit Pfeffer-Hopfengeist-Soße,
Speckbohnen und Rahmkartoffeln
****
Weißbier Apfel mit luftiger Quark-Creme
und Malz-Streuseln

Die Begleiter

Während dem Menü würden korrespondierende Biere aus der traditionellen Post-Brauerei serviert. Als "Magenöffner" gab es ein Liberalitas Bavariae. Gefolgt von:

  • Nesselwanger Weizen
  • Braukatz Nr. 1 Pale Ale
  • Braukatz Nr. 3 Hop Cat
  • Nesselwanger Gold
  • Nesselwanger Bock

Und zum krönenden Abschluss erfreuten sich alle Gäste am beliebten Hopfen Royal.

Wir freuen uns schon auf das nächste Bier-Kulinarium
und auf die nächsten 500 Jahre Reinheitsgebot!