Ihr Gastgeber Karl Meyer
Karl Meyer - 24.09.2019
Sind Sie ein echter Bierkenner?
Können Sie sich das Meer ohne Strand vorstellen? Irgendwie nicht. Und genau so wenig kann man das Bier vom Allgäu trennen. Damit Sie bei Ihrer nächsten Runde mit Freunden ein wenig angeben können, haben wir für Sie paar spannende Fakten zusammengefasst.

Hopfen – Die Seele des Bieres

Erstmal ist der Hopfen ein naher Verwandter der Hanfpflanze. Schon in der Volksmedizin wurde die heilende Wirkung von Hopfen erkannt. Fürs Bier sind allerdings besonders die ätherischen Öle spannend, denen der Hopfen je nach Hopfensorte seine unterschiedlichen Aromen verdankt. Beim Brauprozess entfaltet der Hopfen seinen Charakter und verleiht der Biersorte eine einzigartigen Geschmacksnote.

Frisch gezapftes Bier aus eigener Brauerei - ein echter Genuss!

Das Bierglas - nicht zu unterschätzen

Haben Sie sich schon mal gefragt, wieso es unterschiedliche Gläser für verschiedene Biersorten gibt? Ganz einfach - Die Wahl des Bierglases spielt eine äußerst wichtige Rolle für den vollkommenen Biergenuss. Besonders beim Craft-Bier sind die Form und Größe der Biergläser wichtig um die jeweiligen Aromen und Facetten am besten hervorzuheben.

Eine gute Portion Kässspatzen - nach einem langen Tag, genau das Richtige!

Die richtige Trinktemperatur

Kalt oder warm ist hier nicht die Frage. Ein warmes Bier schmeckt jedem nicht, das ist wohl klar. Aber wussten Sie, dass es auch die richtige Temperatur für den perfekten Biergenuss gibt? Helle Biere, wie Weizen oder Pils schmecken am besten bei 7-8 Grad. Dunkle Biere, wie Starkbier sollte die Temperatur von 9-12 Grad haben. Und die Temperatur für die Ale Biere liegt dazwischen.

Doch Temperatur und das Glas alleine machen den Geschmack noch nicht vollkommen. Was denken Sie, wie bekommt das Bier seine Farbe? Wieso wurden die Biere im Holzfass gelagert und was ist eigentlich ein Craft-Bier? Die Antworten auf diese und weitere Fragen erfahren Sie bei Ihrem Biererlebnis!

Was wird Ihr Bier-Erlebnis?

Prost - im Kellergewölbe!
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Kontakt

Brauerei-Gasthof Hotel Post ***Superior
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Hotel Post

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